A população da cidade de Juiz de Fora talvez não saiba, mas no porão
da Igreja Nossa Senhora da Glória funcionava uma pequena fábrica de
cerveja trazida pelos padres holandeses da ordem redentorista no final
do século 19.
No comando da igreja desde 2010, o padre Flávio Leonardo tem planos
de reabrir a cervejaria e voltar a produzir a bebida que tem até uma
oração na cartilha dos redentoristas. “Abençoai, Senhor, esta criatura, a
cerveja, que vos dignastes produzir do melhor lúpulo, para que seja
remédio saudável ao gênero humano”, diz trecho da reza.
A cervejaria era exclusiva para consumo dos religiosos, não tendo
seus produtos comercializados. Ela funcionou entre 1894 e 1994, tendo
sempre uma pessoa designada para a produção da cerveja.
Como a região tem muitos profissionais habilidosos para trabalhar com
a bebida, os cervejeiros estão apoiando o padre, já que a cidade
mineira foi a porta de entrada para o produto.
O valor histórico dessa pequena cervejaria é muito grande, pois os
redentoristas trouxeram apenas cinco cervejarias para o Brasil, mas
apenas esta de Juiz de Fora foi preservada. No mundo todo há oito
mosteiros que produzem cerveja, seis deles estão na Bélgica e os outros
dois estão na Áustria e na Holanda.
Com informações O Povo